Olej v kuchyni a jeho využití

Oleje v kuchyni, jak s nimi pracovat :-). * používejte kvalitní pánve, poté nebudete muset přidávat velké množství oleje, postačí jen minimum* nejen, že se jídlo nepřipálí, ale nevznikne tolik škodlivýh látek a přepálený tuk (čím více tuku, tím více se přepaluje)* panenské oleje – přidávejte pouze do studených pokrmů – při tepelné úpravě vznikají karcinogenní […]

Houby a hřiby v jídelníčku

Houby a hřiby bývají v jídelníčku často opomíjeny, přestože by měly být jeho součástí.Jsou cenné nejen pro svůj sytící efekt, ale zejména pro obsah bílkovin a nerozpustné vlákniny, jsou v menším množství zdrojem provitaminu A, vitaminu B a D, který není obsažen v žádné jiné rostlině! Obsahují také křemík, draslík, hořčík a železo. Stimulují imunitní […]