Vyziva Nemcova

Olej v kuchyni a jeho využití

Oleje v kuchyni, jak s nimi pracovat :-).
 
* používejte kvalitní pánve, poté nebudete muset přidávat velké množství oleje, postačí jen minimum
* nejen, že se jídlo nepřipálí, ale nevznikne tolik škodlivýh látek a přepálený tuk (čím více tuku, tím více se přepaluje)
* panenské oleje – přidávejte pouze do studených pokrmů – při tepelné úpravě vznikají karcinogenní látky a především získáváme pro naše tělo prospěšné nenasycené mastné kyseliny 😉
* pro tepelnou úpravu je nejvhodnější olej řepkový